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全国各地小镇吃鸭指南,客官千万别错过鸭

我们的鸭鸭生是中国鸭,

死是北京烤鸭、湖南酱鸭、上海八宝鸭…

全中国的小镇,

都是鸭鸭有去无回的地方,

它们的身子变得越来越馋人。

全国各地小镇吃鸭指南,客官千万别错过鸭

01.

进京赶“烤”

北京烤鸭

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这次鸭鸭虽然出不了国,

但还是要进京赶烤。

这只鸭鸭,

可以说是全中国最出名的 。

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早在中国南北朝时期,

北京烤鸭就诞生了,

当时的鸭鸭早已为宫廷效力。

每只鸭鸭都经过精心挑选,

从百万鸭鸭大军里脱颖而出。

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从制坯到烤制,

每只烤鸭的背后都是超级严苛的繁琐工序。

经过果木炭火烤制后的鸭鸭果香扑鼻,

表皮色泽红润油亮、酥脆可口,

肉质鲜嫩多汁、肥而不腻。

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外酥里嫩的烤鸭片成薄片,

佐以劲道皮薄的荷叶饼和大葱甜面酱,

多重绝妙口味瞬间在嘴里迸发出来。

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啥也不说了,

为众人饱腹者,

不可使其独毙于柴火。

师父,

这几只也一起烤了吧。

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02.

鸭界“魏璎珞”

湖南酱板鸭

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“我,湖南辣酱板鸭,

天生脾气火爆不好惹,

谁要是再唧唧歪歪不吃我,

我有的是法子馋死你!”

湖南酱板鸭是常德不可缺少的一道小镇美食,

被誉为“常德一绝”。

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这边的鸭鸭也像极了湖南,

性格又“野”又“奔放”。

这些水鸭常年混迹于野外,

以鱼虾、田螺、昆虫为食。

这么活泼爱运动的鸭子,

口感自然也不会辜负你的鸭。

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想吃到这些鸭鸭,

可一点也不简单。

先是经30多种名贵中药浸泡,

然后放置10余种秘制香辛料,

经15道复杂工序方以制成。

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做好的辣酱鸭色泽红润、酱香扑鼻,

一撕开就能让你饿疯。

肉质紧实细腻,

香辣的同时带阵阵浓郁的酱香。

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香、辣、甘、麻、咸中

夹杂着鸭肉的鲜香,

连骨头都好吃到

让人忍不住咬碎吸汁。

不要问我的眼角为何常含泪水,

因为我真的被辣到了,

说好的微辣呢??!

含泪又吃下了三碗大米饭!

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03.

满腹“经纶”鸭

上海八宝鸭

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上海的鸭鸭表示,

我就算死,

也要做个饱死鸭。

这道珍馐八宝鸭,

早在清朝时就已经是宫廷御膳。

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喜爱美食的上海人将其适当改良,

如今的八宝鸭

早已是上海最爱的小镇美食之一。

上海八宝鸭采用干贝、火腿、虾仁等

数种优质材料,

将其填入肉质肥美的鸭子中,

再上笼蒸制,

保存了鸭肉的鲜嫩。

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出锅后淋上醇香浓郁的卤汁,

鸭肉酥烂可口,

一吸就忍不住滑落到肚中。

汁浓味鲜,

齿颊留香,

滋味妙不可言。

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看过了这么多道鸭鸭小镇美食,

哈喇子流了一地。

旅游指南一定好好吃一顿,

各种做法都要!

冲鸭!!

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