1. 首页
  2. 旅游问答

曾火爆的农家乐今现关门潮,为什么去农家乐旅游的人少了?

答主:狂枫叶雨の

我就是农民,我也是经营餐饮行业的,我说一下我的观点:

1.土鸡土鸭,原本都是正宗的,因为农村养殖比饲料养殖花费更大,养的时间更长,为了在散放的时间不糟蹋邻居的菜地得经常看管,喂的基本是包谷居多,特别是鸭子能吃,成本更高,所以卖的价格自然比城里贵;但是肉质紧实炖汤色香味俱全但肉质绵,顾客会说肉不好吃,用来做烤鸡就更绵了,会被投诉说不好吃,饲料鸡烤出来就肉质鲜嫩,比如什么基的鸡翅鸡腿你们是不是觉得很嫩,要是加点嫩肉粉更好!我们现在乡下的鸡苗都是在街上买回来的,自己弄成活率更低,现在的鸡种也是良种鸡,所以喂上一年三个月的公鸡最重有一只九斤多,七八个月也有五六斤,有的顾客大了又说是饲料鸡,有的又说不好吃口感不好,有的刚点完菜又催快点上菜,真的土货是需要时间的,所以商家为了让客人满意被逼无奈使用饲料鸡鸭也是难免,所以我在点菜时都会给客人说,你要吃那种,就给你用哪种?这样又还是会有客人说万一我上的土鸡你拿的饲料鸡呢?到最后我只得全卖土鸡,就是又觉得贵!

 

曾火爆的农家乐今现关门潮,为什么去农家乐旅游的人少了?

 

2.自己种的菜,怎么都会有虫的,除非你打药,有虫眼,又卖相不好看,那就只有买上一些替补。

3.很多城里人来乡下买菜,的确挑剔,把菜都刮得剩下菜心了,在城里你敢吗?总觉得农民的菜不是汗水换来的,记住,农民是靠天靠力气吃饭,跟城里的价格一样贵并没有不妥,因为至少你是看到买的,有部分游客在地里差点没把别人的菜都踩死。

4.说说土猪肉,买土猪肉做成腊肉,肯定是很肥的,大多瘦的少,那游客又会说太肥,肥的吃了不好,老板不大方,尽是肥的,买瘦肉型的猪嘛!又说肯定不是土猪,这么瘦,全是饲料养的,又在骗城里人,以次充好。

其实,我觉得都是心态不好,农家乐越来越差,不单是菜品的问题,本来就是供过于求,也有是经营不善,也有欺客的,再加上现在买房买车压力太大,政府打黑反腐,公款吃喝,多种原因所致,并非大家都一样在责怪农家乐经营者,难道做生意愿意失败吗?餐饮行业本来就有近一半是亏损的,大概只有百分之二十是有利润的,所以应换位思考问题。

本文来自投稿,不代表游梦网立场,如若转载,请注明出处:http://www.lvyoudream.com/lvyouwenda/33/

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

400-800-8888

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息